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Sake Oze No Yukidoke Okarakuchi Junmai 720ml
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Sake Oze No Yukidoke Okarakuchi Junmai 720ml
Okarakuchi significa super ou extra seco. O conceito do fabricante foi criar um sake fácil de beber e versátil na harmonização, com aroma de umami. Você percebe o trabalho artesanal do fabricante, o paladar começa doce e encorpado e pára abruptamente seco.
ESPECIFICAÇÃO:
Ingrediente: Arroz, levedura, água.
Classificação: Junmai
Teor alcoólico: 16,5%
Polimento (Seimaibuai): 60%
Acidez: 1,8
Sake Meter Value (SMV): 10,0
Grau de secura/doçura: Extra seco
Como servir (*): Melhor À temperatura ambiente ou morno. É aceitável frio ou quente. Se servido bem gelado (5 ), perderá sabor e aroma.
Origem: Japão / Gunma
Harmonização: Combina com salada de daikon (nabo), tofu, edamame (soja), vegetais grelhados, tempura, sashimi e peixe grelhado.
(*) Sobre as temperaturas: Gelado (aprox. 5 C), Frio (aprox. 15 C), Ambiente (aprox. 23 C), Morno (aprox. 40 C) ou Quente (aprox. 50 C).
